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关于百度账号注册是否有风险，一般来说，在正规渠道注册并使用百度账号是安全的，没有风险。但在注册时，需要注意保护个人信息，避免泄露。同时，使用账号时，要遵守相关规定，避免违规操作，以防账号被封或受到其他风险。
至于知乎上解除绑定的方法，可以根据以下步骤操作：
1、打开知乎APP并登录账号。
2、点击右下角的“我的”选项进入个人中心页面。
3、在个人中心页面中，找到并点击“绑定手机”或“账号安全”等相关选项。
4、在绑定手机页面，可以看到已经绑定的账号信息，选择需要解除绑定的账号。
5、点击解除绑定，按照提示操作即可。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系知乎的客服人员寻求帮助，为了账号安全，建议在解除绑定前，先确认自己的操作意图，并谨慎对待涉及账号安全的事项。
仅供参考，建议根据实际情况选择合适的操作方法，如有疑问，也可以咨询相关平台客服获取专业解答。